Sôi động thị trường bánh trôi, bánh chay mùa Tết Hàn thực 2024

Theo ghi nhận của phóng viên, từ sáng sớm, người dân Hà Nội đã tấp nập tại các cửa hàng chuyên bán bánh trôi, bánh chay trên phố Nghĩa Tân để mua bánh về dâng cúng gia tiên.

Trong những ngày này, bánh trôi được bán với giá 15.000 đồng/đĩa 15 viên, bánh chay có giá 20.000 đồng/cốc 3 viên, giá bánh không có sự thay đổi nhiều so với mọi năm. 

Chị Lê Thị Phương Lan  (Cầu Giấy, Hà Nội), đã có thâm niên hơn 20 năm trong nghề làm bánh trôi, bánh chay, cho biết: “Không khí mua sắm của người dân trong dịp Tết Hàn thực năm nay rất nhộn nhịp. Từ mùng 1 đến nay, tôi nặn bánh rát tay, còn không đủ để trả hàng cho khách đặt và khách mua. Nhìn chung, bà con mình vẫn giữ được nét truyền thống là có đĩa bánh trôi, bánh chay để thắp hương các cụ.”

Tại đây, nhằm phục vụ nhu cầu của người mua, nhiều tiểu thương còn bày bán những set bột ngũ sắc với đầy đủ nguyên liệu: túi bột 5 màu, đường, vừng, đậu xanh đồ chín và gói bột năng. Với 80.000 đồng/set đầy đủ, nhiều gia đình đã chọn cách tự tay nặn những chiếc bánh để dâng lên tổ tiên, đồng thời, cho các bạn trẻ hiểu hơn về ngày Tết cổ truyền này. 

Cầm túi bột bánh trên tay với đầy đủ nguyên liệu: vừng nhỏ, túi đậu xanh xay nhuyễn, túi đường viên, chị Vũ Thị Thu Huyền (Nam Từ Liêm, Hà Nội) chia sẻ: "Năm nào tôi cũng mua bột về tự làm vì nguyên liệu rẻ. Bản thân tôi thấy ý nghĩa khi tự tay làm bánh để dâng lên gia tiên trong ngày này.”

Bên cạnh đó, bánh trôi, bánh chay còn được người bán sáng tạo ra nhiều màu sắc bắt mắt. Chị Nguyễn Sinh, kinh doanh bánh tại chợ Nghĩa Tân (Cầu Giấy, Hà Nội) bày tỏ: “Ngoài màu trắng truyền thống, bánh trôi ngũ sắc cũng được người dân ưa chuộng. Bánh nhà tôi làm hoàn toàn từ các màu sắc của tự nhiên, màu từ củ quả: màu đỏ làm từ gấc, củ dền, thanh long; màu vàng làm nghệ, quả rành rành; màu xanh từ lá nếp, lá dứa”.

Dịp này, trên các chợ mạng như facebook, zalo… thị trường bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn thực cũng rất sôi động. Các set bột nếp tươi được mọi người rao bán khá sôi động và thu hút lớn lượng khách tiêu dùng.

Theo khảo sát của phóng viên tại một số chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội như: Chợ Nghĩa Tân, Chợ Thành Công, Chợ Mỹ Đình,... các tiểu thương cũng bày bán rất nhiều nguyên liệu phục vụ cho người dân. Ngoài ra, ở một số cửa hàng trên hè phố cũng có thêm nhiều điểm bán bột nhồi sẵn và bánh trôi, bánh chay.