Mở rộng cơ hội việc làm bình đẳng cho người khiếm thị qua nghề pha chế

Tham dự buổi trải nghiệm có ThS. Phạm Xuân Trường, Ủy viên Ban Thường vụ Hội Người mù Việt Nam, Giám đốc Trung tâm Đào tạo Cán bộ Phục hồi chức năng cho Người mù; bà Đinh Thị Quỳnh Trang, Phó Giám đốc Trung tâm; ThS. Nguyễn Thành Trung, giảng viên hướng dẫn thực hành pha chế. Ngoài ra, buổi trải nghiệm còn có sự góp mặt của các khách mời đến từ Hội Người mù các tỉnh, thành phố trên cả nước cùng đông đảo người tham gia.

Phát biểu tại buổi trải nghiệm, ThS. Phạm Xuân Trường nhấn mạnh nghề pha chế mang đến cơ hội việc làm mới cho người khiếm thị, tạo điều kiện để họ phát huy năng lực và khẳng định giá trị bản thân. Ông kỳ vọng buổi trải nghiệm sẽ giúp nhiều người hiểu rõ hơn về năng lực và khả năng làm nghề của người khiếm thị, từ đó tăng cường sự thấu hiểu, trân trọng và ghi nhận những đóng góp của họ trong xã hội.

Trong khuôn khổ các hoạt động trải nghiệm, người tham gia được trực tiếp tìm hiểu các công đoạn pha chế đồ uống dưới sự hướng dẫn của ThS. Nguyễn Thành Trung và các học viên khiếm thị. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sử dụng dụng cụ đến định lượng thành phần, từng thao tác được giới thiệu và hướng dẫn cụ thể, giúp người tham gia hiểu hơn về cách người khiếm thị thực hiện và làm chủ công việc pha chế.

Sau phần thực hành, người tham gia có cơ hội thưởng thức những ly đồ uống do chính tay mình và các học viên khiếm thị pha chế. Trong quá trình giao lưu, các học viên đã chia sẻ về hành trình học nghề, những khó khăn trong quá trình thực hành và kinh nghiệm làm chủ từng công đoạn pha chế, giúp người tham gia hiểu rõ hơn về công việc cũng như những nỗ lực của người khiếm thị.

Chia sẻ cảm nhận sau buổi trải nghiệm, anh Phạm Minh Hiếu (35 tuổi, Đà Nẵng) bày tỏ sự khâm phục trước khả năng pha chế của các bạn khiếm thị tại Trung tâm, nhất là khi công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ và khả năng kiểm soát nhiều công đoạn. Theo anh, những công thức định lượng và dụng cụ hỗ trợ có thể giúp người khiếm thị vượt qua trở ngại trong quá trình thực hiện, song điều khiến anh ấn tượng hơn cả là sự kiên trì, chủ động học hỏi và tinh thần làm chủ công việc của mỗi học viên nơi đây.

Buổi trải nghiệm mở ra cơ hội để người tham gia trực tiếp tìm hiểu công việc pha chế và chứng kiến khả năng làm chủ nghề nghiệp của người khiếm thị. Qua đó, chương trình cũng đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của việc mở rộng điều kiện tiếp cận giáo dục nghề nghiệp và việc làm bình đẳng, để người khiếm thị có thể phát huy năng lực, tự chủ cuộc sống và đóng góp cho cộng đồng.